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問答題
【簡答題】微生物的“生長旺、繁殖快”特性對發(fā)酵生產(chǎn)有何實(shí)際意義？試舉例說明之。
答案：
有利于縮短發(fā)酵周期、提高生產(chǎn)效率。例：生產(chǎn)發(fā)面用鮮酵母的釀酒酵母，其繁殖速度為2小時分裂一次，但在單罐發(fā)酵時，幾乎每12...
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問答題
【簡答題】何謂科赫法則（Koch￠s Postulates）？
答案：
一個用以證明某微生物確系某傳染病病原體的一個原則。具體內(nèi)容為：病原菌只在患病個體上發(fā)現(xiàn)；病原菌可離開患病動物體，并得到純...
問答題
【簡答題】試列舉微生物學(xué)中3項最重要的獨(dú)特技術(shù)，并分別說出其創(chuàng)始人、基本原理及其對發(fā)展微生物學(xué)的貢獻(xiàn)。
答案：
顯微鏡技術(shù)：由列文虎克等創(chuàng)始。他制造的單式微鏡通過光學(xué)放大原理使人眼的分辨率從mm水平提高到μm水平，從而使原來無法見到...
