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問答題
【簡答題】細胞內(nèi)代謝調(diào)節(jié)的主要類型有哪些？發(fā)酵工業(yè)中突破代謝調(diào)節(jié)的常用方法有哪些？
答案：
細胞內(nèi)代謝調(diào)節(jié)的主要類型有：酶的活性調(diào)節(jié)，酶的合成調(diào)節(jié)發(fā)酵工業(yè)中突破代謝調(diào)節(jié)的常用方法有1、應用營養(yǎng)缺陷型菌株，2、應用...
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問答題
【簡答題】發(fā)酵過程雜菌污染的途徑有哪些？如出現(xiàn)雜菌污染，應如何處理？
答案：
發(fā)酵過程雜菌污染的途徑有1.種子帶菌，2.培養(yǎng)基及設備消毒不夠，3.設備破損，4.空氣系統(tǒng)，5.操作不當（取樣、補料、消...
