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多項(xiàng)選擇題

在發(fā)酵工藝控制中,主要是控制反映發(fā)酵過(guò)程中代謝變化的工藝控制參數(shù),其中物理參數(shù)包括()

A、溫度
B、罐壓
C、攪拌轉(zhuǎn)速和攪拌功率
D、空氣流量
E、菌體接種量

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