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多項選擇題

能影響發(fā)酵過程中溫度變化的因素是（）

A、微生物分解有機物釋放的能量
B、機械攪拌
C、發(fā)酵罐散熱及水分蒸發(fā)
D、外界空氣溫度

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多項選擇題

發(fā)酵過程中，需對（）進行滅菌

A、培養(yǎng)基
B、消泡劑
C、補加的物料
D、空氣系統(tǒng)
E、管道與閥門

多項選擇題

種子擴大培養(yǎng)時，接種量的大小與（）有關(guān)。

A、菌體生長速度
B、種子質(zhì)量
C、發(fā)酵罐體積
D、發(fā)酵條件

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