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多項(xiàng)選擇題

餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)制定重大活動(dòng)食譜,并經(jīng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門審核;實(shí)施原料采購(gòu)控制要求,確定合格供應(yīng)商,加強(qiáng)采購(gòu)檢驗(yàn),落實(shí)()制度,確保所購(gòu)食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

A、索證索票
B、進(jìn)貨查驗(yàn)
C、臺(tái)賬登記
D、登記統(tǒng)計(jì)

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