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多項(xiàng)選擇題

食品加工人員進(jìn)行（）操作時(shí)應(yīng)戴口罩。

A、配置涼菜
B、粗加工
C、制作生食海產(chǎn)品
D、消毒餐具

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多項(xiàng)選擇題

食物中毒，指食用了（）后出現(xiàn)的急性、亞急性疾病。

A、有毒有害物質(zhì)
B、被有毒有害物質(zhì)污染的食品
C、含有毒有害物質(zhì)的食品
D、過(guò)期食品

多項(xiàng)選擇題

食品安全事故，指（）等源于食品，對(duì)人體健康有危害或者可能有危害的事故。

A、食物中毒
B、藥物中毒
C、食品污染
D、食源性疾病