多項選擇題

未經(jīng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，或者未經(jīng)許可生產(chǎn)食品添加劑的，由有關(guān)主管部門按照各自職責分工，沒收（）；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款。

A、違法活動場所
B、違法所得
C、違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑
D、用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品

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有下列情形之一的，餐飲服務(wù)提供者應(yīng)停止使用相關(guān)食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品（）。

A、法律法規(guī)禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品；
B、檢驗檢測不合格的生活飲用水和食品；
C、超過保質(zhì)期的食品、食品添加劑；
D、外購的散裝直接入口熟食制品；
E、監(jiān)管部門在食譜審查時認定不適宜提供的食品。

多項選擇題

下列哪些做法符合烹調(diào)安全要求：（）。

A、烹調(diào)前應(yīng)認真檢查待加工食品，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或者其它感官性狀異常的，不得進行烹調(diào)加工。
B、不得將回收的食品或輔料經(jīng)烹調(diào)加工后再次供應(yīng)。
C、需要熟制加工的食品應(yīng)當燒熟煮透，其加工時的中心溫度不得低于70度。
D、加工后的成品應(yīng)與半成品、原料分開存放。

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你可能感興趣的試題

有下列情形之一的，餐飲服務(wù)提供者應(yīng)停止使用相關(guān)食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品（）。

下列哪些做法符合烹調(diào)安全要求：（）。

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有下列情形之一的，餐飲服務(wù)提供者應(yīng)停止使用相關(guān)食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品（）。

下列哪些做法符合烹調(diào)安全要求：（）。