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單項(xiàng)選擇題

餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，并如實(shí)記錄（）。

A、食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量
B、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期
C、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期
D、以上都是

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單項(xiàng)選擇題

餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者發(fā)現(xiàn)其經(jīng)營(yíng)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，以下做法中不正確的是（）。

A、立即停止經(jīng)營(yíng)
B、通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者
C、記錄停止經(jīng)營(yíng)和通知情況
D、自行處理后，繼續(xù)銷售

單項(xiàng)選擇題

對(duì)餐飲服務(wù)活動(dòng)進(jìn)行監(jiān)督管理的部門是：（）

A.衛(wèi)生行政部門
B.工商行政管理部門
C.食品藥品監(jiān)督管理部門

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