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單項(xiàng)選擇題

服務(wù)員的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)、基礎(chǔ)服務(wù)知識(shí)和基本服務(wù)技巧三大方面的培訓(xùn)是（）的培訓(xùn)內(nèi)容。

A.初級(jí)服務(wù)員
B.中級(jí)服務(wù)員
C.高級(jí)服務(wù)員
D.餐廳經(jīng)理

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單項(xiàng)選擇題

餐飲業(yè)的顧客尤其注重（）。

A.食品的價(jià)格
B.食品的分量
C.食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
D.衛(wèi)生的狀況

單項(xiàng)選擇題

判斷飯店管理水平的重要標(biāo)志是（）。

A.服務(wù)質(zhì)量
B.餐廳環(huán)境
C.服務(wù)員儀表
D.廚師水平

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