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單項選擇題

協(xié)助餐廳經(jīng)理完成餐廳的經(jīng)營指標，督導員工推銷食品及飲品，這是（）的職責。

A.餐廳總領班
B.餐廳領班
C.餐廳副經(jīng)理
D.餐廳服務員

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單項選擇題

廚師長合作，保證向客人提供優(yōu)質的食品，這是（）的職責。

A.餐廳經(jīng)理
B.餐廳副經(jīng)理
C.餐廳總領班
D.餐廳領班

單項選擇題

負責開餐前召開餐廳班前會和布置任務的是（）。

A.餐廳經(jīng)理
B.餐廳副經(jīng)理
C.餐廳總領班
D.餐廳領班

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