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單項(xiàng)選擇題
文明接待、禮貌服務(wù)的原則之一“得理也得讓人”的意思是（）
A.保全客人的面子
B.縱容客人
C.無原則的遷就客人
D.害怕得罪客人
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問答題
【簡答題】簡述確定點(diǎn)菜單的工作程序和標(biāo)準(zhǔn)。
答案：
（1）征詢服務(wù)員主動(dòng)走到客人餐桌前，詢問客人是否可以訂食品單“打擾您，先生/女士，您現(xiàn)在可以點(diǎn)菜嗎？&rdq...
