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單項選擇題

下列內容中（）屬于宴會開始前應了解的“五了解”的范圍。

A.了解菜肴品種
B.了解客人的特殊需求
C.了解付款方式
D.了解主辦單位

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單項選擇題

下列內容中（）屬于宴會開始前應了解的“八知”的范圍。

A.知賓主身份
B.知周圍環(huán)境
C.知菜肴價格
D.知風俗習慣

單項選擇題

餐廳服務員在接到宴會通知單，應做到（）、“五了解”。

A.“五知”
B.“六知”
C.“七知”
D.“八知”

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