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單項(xiàng)選擇題

植物油脂制取技術(shù)有多種，其中（）制取的油脂不能直接食用，必須進(jìn)行精煉。

A、直接浸出法
B、水代法
C、水溶法
D、超臨界萃取法

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單項(xiàng)選擇題

植物油脂制取技術(shù)有多種，其中（）制取的油脂可以直接食用，無(wú)須進(jìn)行精煉。

A、壓榨法
B、直接浸出法
C、預(yù)榨浸出
D、水代法

單項(xiàng)選擇題

軟化是為了有利于軋胚操作的工序。但對(duì)于（）則不能進(jìn)行軟化，否則會(huì)造成軋胚操作困難。

A、大豆
B、新菜子
C、棉子仁
D、芝麻

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