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單項選擇題

西餐早餐餐具的擺放順序為：（）.—餐刀叉—面包盤、黃油刀—水杯—咖啡杯具。

A.墊布
B.墊紙
C.餐巾
D.服務(wù)盤

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單項選擇題

西餐早餐鋪臺順序一般為鋪臺布（墊布或墊紙）—放花瓶、臺料—擺餐具—（）。

A.餐巾
B.餐紙
C.面包盤
D.水杯

單項選擇題

湯匙早餐時作食用（）等食品的餐具。

A.濃湯
B.蛋糕
C.果凍
D.麥片粥

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