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單項(xiàng)選擇題

餐刀、餐叉通常配套使用，早餐時(shí)作食用除（）以外各種蛋類。

A.煎蛋
B.炒蛋
C.水波蛋
D.煮雞蛋

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單項(xiàng)選擇題

面包盤是各類西餐鋪臺(tái)必用餐盆，放在餐位的（）側(cè)。

A.左
B.左前
C.右
D.右前

單項(xiàng)選擇題

西式早餐鋪臺(tái)有鋪設(shè)臺(tái)布和不鋪設(shè)臺(tái)布兩種方法，（）西式早餐通常不鋪設(shè)臺(tái)布。

A.茶餐廳
B.咖啡廳
C.酒吧
D.自助

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