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單項選擇題

菜單既是（）又是宣傳品。

A.藝術(shù)品
B.收藏品
C.價格標(biāo)準(zhǔn)
D.餐飲文化

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單項選擇題

菜肴研究人員根據(jù)客人（）的情況不斷改進菜肴質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量。

A.消費
B.訂菜
C.流動
D.反映

單項選擇題

菜單可以揭示本餐廳擁有的客人的（）。

A.成分
B.消費能力
C.嗜好
D.消費傾向