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多項(xiàng)選擇題

按宴會(huì)的規(guī)格劃分，宴會(huì)分為（）

A、國宴
B、正式宴會(huì)
C、便宴
D、普通宴會(huì)

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多項(xiàng)選擇題

團(tuán)體用餐的需求特點(diǎn)是（）

A、用餐標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一
B、開餐時(shí)間統(tǒng)一
C、菜式品種統(tǒng)一
D、服務(wù)方式統(tǒng)一

單項(xiàng)選擇題

餐飲業(yè)最好的推銷和控制工具是（）

A、菜單
B、賬單
C、訂單
D、貨單

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