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西餐廳配備的酒具可以是餐位數(shù)的()倍。
A、1
B、2
C、3
D、4
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單項(xiàng)選擇題
西餐中不銹鋼質(zhì)地冰桶架用于服務(wù)()。
A、紅葡萄酒和白葡萄酒
B、紅葡萄酒和香檳酒
C、白葡萄酒和香檳酒
D、香檳酒和威士忌
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單項(xiàng)選擇題
中餐廳用具的配備要根據(jù)餐廳的(),餐位的多少和經(jīng)營菜肴特點(diǎn)配備。
A、要求
B、面積
C、檔次高低
D、客流量
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