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填空題

請分別寫出下列葡萄酒英文名詞的相對應(yīng)中文：Redwine（）、Pinkwine（）、Blancwine（）、Icewine（）、Champagne（）、Sparklingwine（）

答案：紅葡萄酒；粉紅葡萄酒；白葡萄酒；冰酒；香檳；起泡葡萄酒

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紅葡萄酒的顏色來自于（）色的葡萄皮，葡萄皮對葡萄酒的（）影響非常大，葡萄皮中含有大量的（）是構(gòu)成葡萄酒結(jié)構(gòu)的主要因素，用于釀造白葡萄酒的葡萄一般都是（），但少數(shù)紅葡萄品種釀造白葡萄酒的時(shí)候是榨汁發(fā)酵的，因?yàn)椋ǎ?，所以白葡萄酒是不含有（）的?/h4>

答案：紫黑；品質(zhì)；單寧；白葡萄；發(fā)酵；單寧

法國葡萄酒的評級由高到低分別是（）（）（）（）（）（）。

答案： AOC；VDQS；VDP；VDT或VDF；IGP；AOP

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