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多項選擇題

在無公害畜禽肉微生物指標中不得檢出的項目有（）

A.致病菌
B.細菌
C.大腸桿菌
D.沙門氏菌
E.致瀉大腸埃希氏菌

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單項選擇題

最早發(fā)現(xiàn)的能在人與動物之間傳播的病毒是（）

A.口蹄疫
B.狂犬病
C.瘋牛病
D.禽流感

單項選擇題

在分割豬肉加工工藝中，可能存在物理性危害的是（）

A.候宰
B.刺殺
C.預冷
D.包裝

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