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單項(xiàng)選擇題

下面有關(guān)關(guān)鍵限值的敘述正確的是（）

A.是包裝食品安全性的相對(duì)允許限量
B.要與現(xiàn)有的加工參數(shù)相同
C.比操作限制更為嚴(yán)格
D.必須是一個(gè)可測量的因素

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單項(xiàng)選擇題

第一個(gè)成功的HACCP體系是在哪類食品生產(chǎn)中應(yīng)用的（）

A.酸性及低酸性罐頭
B.飲料及乳制品
C.發(fā)酵食品
D.油炸食品

單項(xiàng)選擇題

首次將HACCP體系公布于眾的是美國的（）

A.NASA
B.Pillsbury公司
C.空軍Natick實(shí)驗(yàn)室
D.FDA