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問答題
【論述題】試述經(jīng)宰前檢查后發(fā)現(xiàn)患病畜禽的處理方法。
答案：
⑴經(jīng)宰前檢查發(fā)現(xiàn)牛瘟、非洲豬瘟、馬瘟及其它國內(nèi)無報(bào)道發(fā)生的傳染病和疑似病畜時(shí)，應(yīng)①禁止屠宰，停止調(diào)運(yùn)動(dòng)物，采取緊急防疫，...
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問答題
畜禽宰后檢疫發(fā)現(xiàn)寄生蟲病時(shí)如何處理？
答案：
⑴在肉樣壓片中，發(fā)現(xiàn)旋毛蟲包囊或鈣化的旋毛蟲蟲體時(shí)，頭、胴體和心臟作濕化處理或銷毀；⑵在肉樣壓片中，如發(fā)現(xiàn)住肉孢子蟲時(shí)，...
問答題
畜禽屠宰前有哪些衛(wèi)生要求？
答案：
⑴待宰動(dòng)物應(yīng)來自非疫區(qū)，健康良好，并有獸醫(yī)檢疫合格證；⑵經(jīng)宰前檢疫后，停食靜養(yǎng)12～24h，充分飲水，送宰前3h停止飲水...
