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單項選擇題

采用攪合法調(diào)制雞尾酒，一般需運轉(zhuǎn)（）后（可根據(jù)成品要求選擇攪和檔及運轉(zhuǎn)時間）。

A.5—15秒
B.10—20秒
C.15—25秒
D.20—30秒

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單項選擇題

調(diào)酒原料在搖酒壺中的投入順序依次為（）

A.基酒、輔料、適量的冰塊
B.適量的冰塊、基酒、輔料
C.適量的冰塊、輔料、基酒
D.輔料、基酒、適量的冰塊

單項選擇題

（）被稱為“雞尾酒的黃金時代”。

A.美國的禁酒時代
B.第二次世界大戰(zhàn)后
C.20世紀80年代
D.20世紀末

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