97免费在线观看视频,亚洲综合自拍网,黄色毛片免费观看,热久久综合网,免费看日产一区二区三区狠狠操av,久久久涩涩涩,在线精品免费视频,人人插天天干,久久91精品国产91久久

<pre id="csdy4"><strong id="csdy4"></strong></pre>

<dl id="csdy4"></dl>

<sup id="csdy4"><pre id="csdy4"><div id="csdy4"></div></pre></sup>

問答題

【簡答題】生產(chǎn)韌性餅干對(duì)面粉有何要求？如不符合，如何改良？試設(shè)計(jì)韌性餅干生產(chǎn)的工藝流程，并寫出工藝條件。

答案：韌性餅干要求面粉筋力含量低，較好的延伸性，如筋力大，可添加淀粉和面團(tuán)改良劑（如亞硫酸氫鈉，焦亞硫酸鈉等）來調(diào)節(jié)面筋脹潤度...

你可能感興趣的試題

【簡答題】分析歸納焙烤用的原輔料對(duì)酵母發(fā)酵起什么作用？

答案： ①糖（碳水化合物）
一是面粉中淀粉經(jīng)一系列水解或單糖，二是配料中加入的蔗糖經(jīng)酶水解成單糖。
②溫度<...

【簡答題】奶油加鹽和壓煉的目的是什么？

答案：奶油加鹽可以增加風(fēng)味并抑制微生物繁殖，提高保存性，壓煉是為了調(diào)節(jié)水分含量，并使水滴及鹽分布均勻，奶油粒變?yōu)榻M織細(xì)密一致的...

<ins id="ehc4l"></ins>