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問答題

按質(zhì)地來分類，茶具可分為哪些類？

答案：共為七大類。1.陶土茶具：紫砂茶具，陶制茶具等；瓷器茶具：白瓷茶具，青花茶具等；玻璃茶具：玻璃茶杯，玻璃壺等；金屬茶具：...

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中國古代文化出現(xiàn)“發(fā)達的食文化，落后的食研究”的現(xiàn)象的主要原因是什么？

答案：因為封建社會時期受儒家思想的影響，人們對飲食生活及烹飪的歷史記載極少，導致該方面的研究更是舉步不前，儒家源于古代方士術士...

請簡述飲食文化的基本含義

答案：飲食文化是指食物原料開發(fā)利用、食品制作和飲食消費過程中的技術、科學、藝術，以及以飲食為基礎的習俗、傳統(tǒng)、思想和哲學，即由...

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