單項(xiàng)選擇題

對(duì)不符合操作性前提方案條件下生產(chǎn)的產(chǎn)品，以下說法正確的是（）

A.應(yīng)為潛在不安全產(chǎn)品
B.應(yīng)按潛在不安全產(chǎn)品進(jìn)行處理
C.應(yīng)評(píng)價(jià)不符合的原因和對(duì)食品安全可能造成的后果，必要時(shí)按潛在不安全產(chǎn)品進(jìn)行處理
D.經(jīng)原因分析，按不合格品進(jìn)行處理

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單項(xiàng)選擇題

對(duì)控制措施組合的確認(rèn)應(yīng)在（）

A.前提方案控制措施實(shí)施之前以及變更后
B.操作性前堤方案控制措施實(shí)施之前以及變更后
C.ＨＡＣＣＰ計(jì)劃控制措施實(shí)施之前以及變更后
D.操作性前堤方案和ＨＡＣＣＰ計(jì)劃控制措施組合實(shí)施之前以及變更后

單項(xiàng)選擇題

關(guān)鍵限值是指（）。

A.與一個(gè)CCP相聯(lián)系的每個(gè)預(yù)防措施所必須滿足的標(biāo)準(zhǔn)
B.在超過CL之前使CCP得到控制之值
C.經(jīng)危害分析所確定的控制值
D.控制危害措施的一種表現(xiàn)形式

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對(duì)不符合操作性前提方案條件下生產(chǎn)的產(chǎn)品，以下說法正確的是（）

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對(duì)控制措施組合的確認(rèn)應(yīng)在（）

關(guān)鍵限值是指（）。

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對(duì)不符合操作性前提方案條件下生產(chǎn)的產(chǎn)品，以下說法正確的是（）