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單項(xiàng)選擇題

在人體中，（）負(fù)責(zé)將血液中膽固醇運(yùn)送至各組織加以利用或貯存。因此，該脂蛋白中的膽固醇常被稱作“壞膽固醇”。

A.高密度脂蛋白
B.低密度脂蛋白
C.乳糜微粒
D.極低密度脂蛋白

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單項(xiàng)選擇題

雞蛋中的卵清白蛋白和卵黃磷蛋白均屬于（）。

A.完全蛋白
B.不完全蛋白
C.半完全蛋白
D.劣質(zhì)蛋白

單項(xiàng)選擇題

人體代謝過程中，七大營養(yǎng)素中易釋放含氮副產(chǎn)物的是（）。

A.蛋白質(zhì)
B.碳水化合物
C.脂肪
D.膳食纖維