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用直徑60cm電烘焙籠手工烘焙綠茶揉捻葉時,每個烘焙籠攤?cè)~量在()kg。
A.0.3~0.4
B.0.5~0.8
C.0.9~1.0
D.1.1~1.5
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制作碧螺春茶的鮮葉原料大都是采摘()。
A.幼嫩芽葉
B.成熟的芽葉
C.老葉片
D.以上都是
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單項選擇題
形成炒青綠茶品質(zhì)特征的關(guān)鍵加工工序是()。
A.萎凋
B.殺青
C.發(fā)酵
D.揉捻
E.干燥
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