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單項(xiàng)選擇題

揉捻不是所有黃茶的必經(jīng)工序，主要用于（）。

A.黃大茶
B.芽型黃小茶
C.芽葉型黃小茶
D.A和C

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單項(xiàng)選擇題

造成新鮮綠茶湯色暗黃的原因之一是（）。

A.揉捻不充分
B.揉捻投葉過(guò)少
C.揉捻不及時(shí)
D.殺青程度過(guò)低
E.殺青溫度過(guò)高

單項(xiàng)選擇題

沖泡君山銀針時(shí)，芽頭在杯中三起三落，隨后直挺豎立。出現(xiàn)這一現(xiàn)象是由于其（）

A.芽本身密度
B.芽體不斷吸脹
C.芽體壯實(shí)
D.以上三者都是

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