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問答題
【簡答題】為什么說延緩果蔬成熟衰老進(jìn)程對延長果蔬貯藏壽命很重要？
答案：
此答案不太正確成熟哀老過程中乙烯改變細(xì)胞膜的透性，酶活性，蛋白質(zhì)含量，糖含量等，影響呼吸躍變，影響呼吸作用，物質(zhì)的消耗，...
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問答題
【簡答題】導(dǎo)致果樹采后生理病害及農(nóng)產(chǎn)品加工制品腐敗變質(zhì)的因素有哪些？
答案：
收獲前因素：（1）果實生長發(fā)育期間營養(yǎng)失調(diào)（2）管理措施不當(dāng)（3）采收成熟度不當(dāng)（4）氣候異常
收獲后因素：...
收獲后因素：...
