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填空題

蒸騰失水對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的影響主要有以下四個(gè)方面：（）、（）、（）、（）

答案：失重與萎蔫；影響正常的代謝機(jī)能；降低耐貯性和抗病性；凝結(jié)水對(duì)果蔬貯藏的影響

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農(nóng)產(chǎn)品水分蒸騰的途徑主要是（），皮孔和角質(zhì)層

答案：植物組織器官表面的氣孔

農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)姆绞桨雌浣煌肪€的種類有（），（），（）和（）運(yùn)輸四種

答案：鐵路運(yùn)輸；水路運(yùn)輸；公路；航空