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【簡答題】小麥的制粉流程
答案:
將研磨、篩理、成品整理等設(shè)備結(jié)合起來,把經(jīng)過清理及水分調(diào)節(jié)而適宜制粉的凈麥,從凈麥到面粉,按一定的面粉等級標(biāo)準(zhǔn)磨制成面粉...
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混有麥皮的胚乳顆粒;粒度為32W—54GG。
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麥渣
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