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小麥的物理性質(zhì)包括:()、小麥的形狀和大小、充實度、均勻度、()、小麥的散落性和自動分級性、小麥的力學(xué)結(jié)構(gòu)性質(zhì)。容重是檢查麥粒充實度的一種方法。
答案:
小麥的外表形態(tài)小麥的容重和千粒重
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皮磨系統(tǒng);心磨系統(tǒng);渣磨系統(tǒng);尾磨系統(tǒng)
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填空題
白皮小麥籽粒呈黃白色或乳白色,皮薄,胚乳含量多,出粉率較();紅皮小麥呈深紅和紅褐色,皮較厚,出粉率較()。
答案:
高;低
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