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單項(xiàng)選擇題

（）通過煮沸，所含碳酸氫鹽就會(huì)分解，生成不溶性的碳酸鹽而沉淀，這樣就變成軟水了。

A、中等硬水
B、硬水
C、極硬水
D、暫時(shí)硬水

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單項(xiàng)選擇題

水的軟硬程度會(huì)影響茶葉的有效成分的溶解度。（）中含其他溶質(zhì)少，茶葉有效成分的溶解度高，固茶湯味濃。

A、泉水
B、江河水
C、雪水
D、自來水

單項(xiàng)選擇題

在選擇泡茶用水時(shí)，我們需要了解水的軟硬度與茶湯品質(zhì)的關(guān)系。一般泡茶用水都使用（）。

A、純凈水
B、礦物質(zhì)水
C、蒸餾水
D、天然水

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