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判斷題

酒吧的制冷設(shè)備有冰箱、立式冷柜、制冰機(jī)、碎冰機(jī)和生啤機(jī)。

答案：正確

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單項(xiàng)選擇題

調(diào)酒師的重要職責(zé)之一是（）

A.隨意調(diào)配酒吧內(nèi)的所有飲料
B.按任意配方調(diào)配酒吧內(nèi)的所有飲料
C.按正確配方調(diào)配酒吧內(nèi)所有飲料
D.按自己的創(chuàng)造調(diào)配酒吧內(nèi)的所有飲料

酒吧的三級(jí)人員構(gòu)成在每一個(gè)企業(yè)都是一致的。

答案：錯(cuò)誤

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