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問(wèn)答題

飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定中要求的安全管理要求是什么？

答案： （1）星級(jí)飯店應(yīng)取得消防等方面的安全許可，確保消防設(shè)施的完好和有效運(yùn)行；
（2）水、電、氣、油、壓力容器、管線...
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問(wèn)答題

飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定中要求的服務(wù)基本原則是什么？
答案： （1）對(duì)賓客禮貌、熱情、親切、友好，一視同仁；
（2）密切關(guān)注并盡量滿足賓客的需求，高效率地完成對(duì)客服務(wù)；
問(wèn)答題

選擇宴會(huì)席間音樂的原則。
答案： （1）與宴會(huì)的主題相符；
（2）與宴會(huì)的進(jìn)程相一致；
（3）符合與宴者的欣賞水平；
（4）...
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