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多項選擇題

水果啫喱凍，是由（）等原料按一定比例調制成溶液后，再經冷凝而成的膠凍甜品。

A.各種果汁
B.糖
C.魚膠
D.堅果
E.食用香精

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多項選擇題

焦糖布丁是歐美各國比較普遍的家庭式點心，制作簡便，主要的原料（）

A.牛奶
B.面粉
C.砂糖
D.雞蛋
E.香精

多項選擇題

甜點慕斯是一種含奶油成分很高，十分柔滑、細膩的高級甜點。盛裝慕斯的器具多種多樣，有（）

A.瓜果外殼
B.派底酥皮
C.玻璃器皿
D.金屬模子
E.塑料杯子