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填空題

我國最早的酒是用（）釀制的，后改用（）釀酒，因當時生產(chǎn)力較為低下，所以十分珍貴。

答案：水果；谷物/糧食

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被世人尊稱為酒神的是（）

答案：儀狄

我國釀酒工業(yè)發(fā)展的“四個轉(zhuǎn)變”。

答案：

高度酒向低度酒的轉(zhuǎn)變；蒸餾酒向釀造酒的轉(zhuǎn)變；糧食酒向果露酒轉(zhuǎn)變；普通酒向高檔酒轉(zhuǎn)變。