單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】下列關(guān)于食品保藏原理敘述錯(cuò)誤的是（）。

A.低溫保藏法可以破壞食品中的酶來(lái)保藏食品
B.高溫保藏法可以使微生物的蛋白凝固達(dá)到防腐作用
C.脫水保藏可通過(guò)降低食品的水活度達(dá)到保藏目的
D.糖漬保藏可通過(guò)提高滲透壓達(dá)到保藏目的
E.酸發(fā)酵法可通過(guò)降低食品pH達(dá)到保藏目的

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單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】擬除蟲(chóng)菊酯引起的中毒表現(xiàn)為（）。

A.神經(jīng)系統(tǒng)癥狀
B.肝功能損傷
C.腎功能損傷
D.血液系統(tǒng)損傷
E.胃腸道癥狀

單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】下列關(guān)于有機(jī)磷農(nóng)藥中毒表述錯(cuò)誤的是（）。

A.可抑制體內(nèi)膽堿酯酶活性
B.導(dǎo)致膽堿能神經(jīng)興奮
C.可由誤食引起
D.潛伏期短
E.抑制中樞神經(jīng)

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【A1/A2型題】擬除蟲(chóng)菊酯引起的中毒表現(xiàn)為（）。

【A1/A2型題】下列關(guān)于有機(jī)磷農(nóng)藥中毒表述錯(cuò)誤的是（）。

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【A1/A2型題】下列關(guān)于有機(jī)磷農(nóng)藥中毒表述錯(cuò)誤的是（）。