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單項選擇題

【A1/A2型題】河豚毒素的毒作用機制是（）。

A.刺激胃腸粘膜、引起惡心、嘔吐
B.作用于腺苷酸環(huán)化酶，產生腹瀉
C.阻斷神經興奮的傳導
D.刺激迷走神經，通過嘔吐中樞，引起嘔吐
E.抑制乙酰膽堿脂酶的活性

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單項選擇題

【A1/A2型題】廣泛用于食品包裝的材料是（）。

A.聚碳酸酯塑料
B.聚丙烯
C.聚氯乙烯
D.聚苯乙烯
E.聚乙烯

單項選擇題

【A1/A2型題】何種食物受黃曲霉素污染最為嚴重（）。

A.新鮮水果和蔬菜
B.動物性食品
C.玉米和花生
D.小麥和大米
E.高梁

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