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單項選擇題

（）被稱為“科學管理之父”，提出操作作業(yè)標準化原理，突破了傳統(tǒng)落后的經(jīng)驗管理。

A、泰羅
B、法約爾
C、埃頓•梅奧
D、馬斯洛

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單項選擇題

根據(jù)飯店規(guī)模劃分，有大型、中型和小型飯店，其主要依據(jù)是飯店所擁有的客房數(shù)量多少，客房在（）間以上的是大型飯店。

A.300間
B.500間
C.600間
D.800間

單項選擇題

“客人永遠是對的”這句飯店經(jīng)營格言產(chǎn)生于（）。

A、大飯店時期
B、商業(yè)飯店時期
D、新型飯店時期
D、客棧時期