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單項選擇題

【B1型題】奶與奶制品相對其他食物含較多的是（）。

A.鈣
B.鐵
C.維生素A
D.維生素B₁
E.維生素C

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單項選擇題

【B1型題】谷類含脂肪、蛋白質(zhì)和B族維生素豐富的部分是（）。

A.低聚糖
B.胚芽
C.胚乳
D.酪蛋白
E.乳清蛋白

單項選擇題

【B1型題】牛奶中的蛋白質(zhì)主要是（）。

A.低聚糖
B.胚芽
C.胚乳
D.酪蛋白
E.乳清蛋白