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【A1/A2型題】紅糖的褐色來自()反應(yīng)和酶促褐變所產(chǎn)生的類黑素。
A.氧化
B.還原
C.羰氨
D.溶血
E.脫水
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B.脂肪
C.蛋白質(zhì)
D.B族維生素
E.維生素A
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【A1/A2型題】蔬菜、水果中不能提供的維生素是()
A.葉酸
B.維生素D
C.維生素E
D.維生素B
1
E.維生素B
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