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單項選擇題

由一名正式服務員和一名傳統(tǒng)服務員同為一桌客人服務的是（）。

A.俄式服務
B.英式服務
C.法式服務
D.美式服務

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單項選擇題

（）的優(yōu)劣是判斷管理水平的重要標志。

A.儀容儀表
B.服務程序
C.服務質量
D.服務態(tài)度

單項選擇題

某餐飲企業(yè)在營業(yè)淡季時，推出鱸魚1元/條，以吸引客人前來消費，這種成為（）定價策略。

A.滲透定價策略
B.撇油定價策略
C.虧損招徠策略
D.特價招徠策略

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