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菌藻類食物含量較少的是()。
A.蛋白質(zhì)
B.膳食纖維
C.維生素
D.微量元素
E.淀粉
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單項(xiàng)選擇題
配制混合奶不宜選用的食物是()。
A.牛奶
B.青魚
C.米湯
D.植物油
E.蔬菜汁
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單項(xiàng)選擇題
豆類加工后可提高蛋白質(zhì)消化率,下列何種食物的蛋白質(zhì)消化率最高()
A.豆腐
B.豆?jié){
C.豆芽
D.整粒熟大豆
E.豆粉
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