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單項選擇題

【A1/A2型題】蛋白質(zhì)變性是由于（）。

A.肽鍵斷裂，一級結(jié)構(gòu)遭到破壞
B.蛋白質(zhì)中的一些氨基酸殘基受到修飾
C.蛋白質(zhì)分子沉淀
D.次級鍵斷裂，天然構(gòu)象解體
E.多肽鏈的凈電荷等于零

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單項選擇題

【A1/A2型題】含有2個羧基的氨基酸是（）。

A.酪氨酸
B.賴氨酸
C.蘇氨酸
D.谷氨酸
E.絲氨酸

單項選擇題

【A1/A2型題】合成卵磷脂時所需的活性膽堿是（）。

A.ADP-膽堿
B.GDP-膽堿
C.TDP-膽堿
D.UDP-膽堿
E.CDP-膽堿