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多項選擇題

員工素養(yǎng)在很大程度上反映了飯店管理水平所達到的整體高度，員工素養(yǎng)的建設與實施得益于飯店的（）。

A.企業(yè)文化
B.關愛文化
C.規(guī)章制度
D.培訓體系

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多項選擇題

餐飲區(qū)域功能布局要求（）。

A.位置恰當
B.分割合理
C.流線清晰
D.設施齊全

多項選擇題

風味餐廳提供與中餐廳不同風味菜品服務的餐廳，屬于風味餐廳的有（）。

A.日本料理
B.東南亞風味餐廳
C.火鍋餐廳
D.特色面館