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單項(xiàng)選擇題

餐廳服務(wù)員為客人鋪餐巾時(shí)，中站在客人的某一側(cè)拿起餐巾，輕輕打開(kāi)，注意一手在前，一手在后，將餐巾鋪在客人腿上。這里的某一側(cè)及左右手的正確操作為（）。

A.左側(cè)，右手在前，左手在后
B.右側(cè)，左手在前，右手在后
C.左側(cè)，左手在前，右手在后
D.右側(cè)，右手在前，左手在后

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單項(xiàng)選擇題

中餐服務(wù)過(guò)程中，為體現(xiàn)優(yōu)質(zhì)服務(wù)，餐廳通常要為客人提供毛巾服務(wù)，小毛巾服務(wù)中提供的次數(shù)為（）。

A.一次
B.兩次
C.三次
D.多次

單項(xiàng)選擇題

餐廳服務(wù)員在餐飲上菜服務(wù)中，為大圓桌上菜時(shí)，應(yīng)將剛上的菜肴用轉(zhuǎn)盤(pán)轉(zhuǎn)至（）。

A.主人
B.主賓
C.副主人
D.女賓