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山西人飲食特點之一是()。
A.口味“雜”
B.一樣面百樣吃
C.口味清淡
D.不食面食
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中式烹飪的方法中講究用旺火和短時間烹調(diào)的方法是()。
A.爆
B.燒
C.炒
D.炸
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“宮保雞丁”和“麻婆豆腐”是根據(jù)()。
A.創(chuàng)始人命名
B.地名命名
C.主料和人名命名
D.寓意命名
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