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單項(xiàng)選擇題
【A1/A2型題】以下脂肪酸屬于單不飽和脂肪酸的是（）。
A.棕櫚酸（C18：0）
B.油酸（C18：1）
C.α-亞麻酸（C18：3）
D.γ-亞麻酸（C18：3）
E.花生四烯酸（C20：4）
